【品川区 月給30万～】【※飲食ホール経験者のみ】焼肉にくずきホールスタッフ

以下の経験・スキルが必須となります。

• 飲食ホールスタッフとしての実務経験（正社員・アルバイト問わず）
• お客様への配席・料理・ドリンク提供の経験
• 衛生管理の基礎知識・実務経験
• スタッフ育成・マネジメントの補助経験（あれば尚可）

• ホスピタリティ精神:
  高級焼肉店として、VIPや経営層の接待にも対応できる、細やかな気配りと丁寧な接客マインドが求められます。
• コミュニケーション能力:
  スタッフ・アルバイトの育成も担うため、チーム内外で円滑にコミュニケーションを取れる能力が必要です。
• 数値管理への意識:
  店舗の売上や在庫など、数値管理業務も担当するため、基本的な数字への関心と責任感が必要です。
• 向上心・成長意欲:
  DYMグループ全体として若手の挑戦を重視する文化があり、飲食業でもキャリアアップを目指す積極的な姿勢が求められます。
• 体力・精神的タフさ:
  ランチ・ディナーの二部制営業で身体的な負荷もあるため、体力があり、ハードな環境でもやりがいを見出せる方が活躍できます。

• 高級業態・接待対応の経験:
  高級レストランや料亭、接待シーンでの勤務経験がある方は即戦力として活躍が期待されます。
• アルバイト・後輩スタッフの指導経験:
  スタッフ育成を担うポジションのため、OJT指導や現場マネジメントの経験がある方は評価されます。
• 食材・和牛・日本酒・ワインの知識:
  当店では黒毛和牛の希少部位や豊富なワインを提供しており、食材・お酒に関する知識があれば接客の質が高まります。
• Excelなど基本的なPC操作スキル:
  店舗の数値管理業務にExcelなどを活用する場面があるため、基本的なPC操作ができると業務がスムーズです。

• 高級焼肉・食材の専門知識:
  黒毛和牛の希少部位や上タン・ユッケなど、品質にこだわった素材の知識が深まります。和食技術を持つ料理長のもとで食材の目利きや盛り付けの美学も学べます。
• VIP・接待接客スキル:
  経営者・重要顧客を対象とした接待利用がメインのため、一般飲食店では得難いハイエンドな接客マナーと対応力が身につきます。
• 店舗マネジメント・数値管理能力:
  売上管理や衛生管理、スタッフシフト調整など、店長候補として必要なマネジメントスキルを実践的に習得できます。
• スタッフ育成・指導スキル:
  社員・アルバイトへのOJT育成を通じて、人材マネジメントや後輩指導のスキルが養われます。
• 飲食業界におけるキャリアブランド形成:
  DYMグループが展開する飲食事業（にくずき・銀座 鮨 佑等）での実績は、高級業態での経験として市場価値の向上につながります。